使い慣れたGLOBALから新しいシリーズが出たということで、セカンドナイフとして購入しました。購入前に実店舗で実際に商品を持ってみて決めました。刃の幅が狭いので、手の大きな主人が使うと持った手があたる時があるようですが、まな板の位置をずらすなどして上手に使っているようです。何よりスッと切れる感じがとても気持ちよく、みじん切りも千切りも皮むきも普段はこれ一本でいけそうなほどです。使う時も洗う時も、小ぶりで軽量なのいいですね。我が家の包丁差しだど、小さすぎて少しグラグラしてしまうので、収納は工夫したいところです。GLOBALは、砥ぎに出してもとても美しく仕上げてくださるので、今持っているものと合わせて長く大切に使っていきたいです。